Supergreens sind aktuell in aller Munde und werden als DIE Beimischung zu einem gesunden und vitalen Lebenswandel angepriesen.
Hast du dich jemals gefragt, was hinter diesem Gesundheitstrend steckt? Und ob tatsächlich etwas dran ist am Hype?
Genau dieser Fragen wollen wir auf den Grund gehen!
Dieser Leitfaden wird dir nicht nur die Augen für die Vorteile dieser Superfoods öffnen, sondern dich auch vor gängigen Missverständnissen bewahren und dir zeigen, was stimmt und was nicht. Von wissenschaftlichen Studien zu Supergreens bis hin zu praktischen Tipps für ihre Integration in deinen Alltag haben wir wirklich alles abgedeckt.
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Das Wichtigste in Kürze
- Supergreens sind Nahrungsergänzungsmittel aus grünem Gemüse und Algen.
- Sie liefern eine Superdosis an Nährstoffen und Antioxidantien.
- Verschiedene Supergreens bieten einzigartige gesundheitliche Vorteile.
- Supergreens können auf vielfältige Weise in die Ernährung integriert werden.
- Trotz ihrer Vorteile sollten Supergreens frisches Obst und Gemüse nicht vollständig ersetzen.
Was sind Supergreens?
Supergreens – hört sich ein wenig an wie ein neuer Superheld…oder nicht?
Schauen wir uns zunächst an, was sich genau hinter dem Begriff versteckt?
Supergreens sind Nahrungsergänzungsmittel, die aus grünem Gemüse und Algen hergestellt werden. In Ergänzung rührt “Super” daher, da sie eine hohe Dosis an Nährstoffen liefern.
Sie enthalten oft eine Mischung aus grünem Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli, sowie Algen wie Spirulina und Chlorella.
Diese grünen Superfoods sind bekannt für ihre hohe Nährstoffdichte und ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind eine einfache Möglichkeit, deine tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen und deinem Körper die Nährstoffe zu liefern, die er braucht, um optimal zu funktionieren.
ABER: Sie sollten niemals als Ersatz für eine vollwertige und gesunde Ernährung gesehen werden. Supergreens sollten also nicht anstatt Obst und Gemüse eingenommen werden, sondern als zusätzliche Nährstoffquelle dienen.
Die verschiedenen Arten von Supergreens
Es gibt unzählige verschiedene Arten von Supergreens, und jede hat ihre eigenen einzigartigen gesundheitlichen Vorteile.
Eine List mit allen Supergreens würde definitiv diesen Artikel sprengen. Daher sind hier einige der beliebtesten Vertreter:
Spinat: Ein echter Nährstoffriese, reich an Vitaminen A, C, K und Folsäure.
| Nährstoff | Menge (pro 100 g) |
|---|---|
| Wasser | 91,5 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Mineralstoffe | 1,7 g |
Grünkohl: Ein Superstar unter den grünen Blattgemüsen, vollgepackt mit Vitaminen A, K und C.
| Nährstoff | Menge (pro 100 g) |
|---|---|
| Wasser | 84,04 g |
| Eiweiß | 4,28 g |
| Fett | 0,93 g |
| Kohlenhydrate | 8,75 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Mineralstoffe | (nicht spezifiziert, aber enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Zink) |
Brokkoli: Ein Kreuzblütler mit hohem Gehalt an Vitaminen C und K und einer guten Quelle für Ballaststoffe.
| Nährstoff | Menge (pro 100 g) |
|---|---|
| Wasser | 90 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Mineralstoffe | (enthält Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen) |
Spirulina: Eine blau-grüne Alge, die als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel auf dem Planeten gilt.
| Nährstoff | Menge (pro 100 g) |
|---|---|
| Proteine | 59,78 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| Fette | 4,06 g |
| Mineralstoffe | 5,47 g |
In den Proteinen von Spirulina sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Zudem enthält es β-Carotin (eine Vorstufe des Vitamin A), B-Vitamine und Vitamin E (2,8–12,5 mg / 100 g). Es ist auch reich an Calcium, Eisen und Magnesium.
Chlorella: Eine grüne Alge, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist und als starkes Entgiftungsmittel bekannt ist.
Warum sind Supergreens so gesund?
Supergreens sind so gesund, weil sie eine Fülle von Nährstoffen liefern, die dein Körper braucht, um optimal zu funktionieren.
Sie sind unter anderem reich an Vitaminen und Mineralien, die etwa für Energieproduktion oder Immunfunktion wichtig sind.
Darüber hinaus sind Supergreens eine hervorragende Quelle für Antioxidantien.
Antioxidantien sind Substanzen, die deinem Körper helfen, schädliche freie Radikale (instabile Moleküle, die Zellschäden verursachen können) zu neutralisieren.
Aber das ist noch nicht alles…
Supergreens sind auch reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Sie können dir helfen, dich länger satt zu fühlen, was beim Abnehmen helfen kann.
Die gesundheitlichen Vorteile von Supergreens
Supergreens sind nicht nur eine einfache Möglichkeit, deine tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen, sie bieten auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.
Hier sind einige Beispiele:
- Verbesserte Verdauung: Die Ballaststoffe in Supergreens können dazu beitragen, dein Verdauungssystem gesund zu halten und Verstopfung vorzubeugen.
- Stärkung des Immunsystems: Die Vitamine und Mineralien in Supergreens können dazu beitragen, dein Immunsystem zu stärken und dich vor Krankheiten zu schützen.
- Unterstützung der Entgiftung: Einige Supergreens, wie Spirulina und Chlorella, sind bekannt für ihre entgiftenden Eigenschaften und können dabei helfen, schädliche Toxine aus deinem Körper zu entfernen.
- Verbesserung der Energie: Die Nährstoffe in Supergreens können dazu beitragen, deine Energie zu steigern und Müdigkeit zu reduzieren.
- Unterstützung der Gewichtsabnahme: Die Ballaststoffe in Supergreens können dazu beitragen, dich länger satt zu fühlen, was beim Abnehmen helfen kann.
Diese Vorteile wurden auch bereits in zahlreichen Studien nachgewiesen. Hier eine kleine Übersicht:
- Studie von UPI: Diese Studie untersuchte die Auswirkungen einer Ernährung reich an Blattgemüse auf das Alzheimer-Risiko. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die eine Ernährung mit hohem Anteil an Blattgemüse befolgten, ein um 53% geringeres Risiko für Alzheimer hatten. Schlussfolgerung: Eine Ernährung reich an Blattgemüse kann das Risiko für Alzheimer reduzieren.
- Studie von NCBI: Diese Studie untersuchte die Auswirkungen von Supergreens auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Ernährung reich an Supergreens das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Schlussfolgerung: Supergreens können zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen.
- Studie von Rush University Medical Center: Diese Studie untersuchte die Auswirkungen des täglichen Verzehrs von Blattgemüse auf die kognitive Gesundheit. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die täglich eine Portion Blattgemüse aßen, eine langsamere Rate des kognitiven Verfalls aufwiesen. Schlussfolgerung: Der tägliche Verzehr von Blattgemüse kann dazu beitragen, das Gedächtnis zu erhalten und den kognitiven Verfall zu verlangsamen.
- Studie von PubMed: Diese Studie untersuchte die Auswirkungen von Supergreens auf Vitalität und Energie. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe, die Supergreens einnahm, signifikant höhere Energielevels aufwies. Schlussfolgerung: Supergreens können dazu beitragen, Vitalität und Energie zu steigern.
Wie du Supergreens in deine Ernährung integrieren kannst
Supergreens sind unglaublich vielseitig und können auf viele verschiedene Arten in deine Ernährung integriert werden. Hier sind einige Ideen:
- In Smoothies: Füge einen Löffel Supergreens-Pulver (wie Athletic Greens AG1 oder andere) zu deinem morgendlichen Smoothie hinzu für einen zusätzlichen Nährstoffschub.
- In Suppen: Mische Supergreens-Pulver in deine Lieblingssuppe für eine zusätzliche Portion Gemüse.
- In Salatdressings: Verwende Supergreens-Pulver in deinem Salatdressing für einen gesunden und leckeren Kick.
- In Joghurt oder Müsli: Streue Supergreens-Pulver über deinen Joghurt oder dein Müsli für einen gesunden Start in den Tag.
Mögliche Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen bei der Einnahme von Supergreens
Obwohl Supergreens im Allgemeinen als sicher gelten, gibt es einige mögliche Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen, die du beachten solltest.
Einige Menschen können eine allergische Reaktion auf bestimmte Zutaten in Supergreens zeigen. Insbesondere, wenn sie eine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Gemüsesorten haben. Das gilt jedoch bei der Ernährung im Allgemeinen – zum Beispiel: Seien Sie vorsichtig mit Pesto, wenn Sie eine Nussallergie haben.
Darüber hinaus können einige Supergreens Schwermetalle enthalten, die bei übermäßigem Verzehr gesundheitliche Probleme verursachen können.
Daher gilt: Es ist immer eine gute Idee, mit deinem Arzt zu sprechen, bevor du ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnimmst. Vor allem dann, wenn du schwanger bist, stillst oder eine chronische Krankheit hast.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Supergreens einnehmen, wenn ich eine bestimmte diätetische Einschränkung oder Allergie habe?
Ja, die meisten Supergreens sind für Personen mit diätetischen Einschränkungen wie veganer, glutenfreier oder laktosefreier Ernährung geeignet. Wenn du jedoch eine spezifische Allergie hast, solltest du die Zutatenliste sorgfältig prüfen, um sicherzustellen, dass das Produkt keine Allergene enthält, auf die du reagierst.
Wie schnell kann ich Ergebnisse von der Einnahme von Supergreens sehen?
Die Ergebnisse können von Person zu Person variieren und hängen von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich deiner allgemeinen Gesundheit und Ernährung. Einige Leute berichten, dass sie innerhalb von ein paar Wochen positive Veränderungen bemerken, während es bei anderen länger dauern kann.
Kann ich Supergreens anstelle von frischem Gemüse essen?
Supergreens sind eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung, aber sie sollten frisches Obst und Gemüse nicht vollständig ersetzen. Frisches Obst und Gemüse enthalten auch Ballaststoffe und andere gesundheitsfördernde Verbindungen, die in Supergreens möglicherweise nicht in gleicher Menge vorhanden sind.
Gibt es bestimmte Zeiten, zu denen ich Supergreens einnehmen sollte?
Du kannst Supergreens zu jeder Tageszeit einnehmen, aber viele Leute finden, dass sie am besten morgens wirken, um den Tag mit einem Nährstoffschub zu beginnen.
Kann ich Supergreens während der Schwangerschaft oder Stillzeit einnehmen?
Obwohl Supergreens im Allgemeinen als sicher gelten, solltest du immer mit deinem Arzt sprechen, bevor du während der Schwangerschaft oder Stillzeit ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnimmst.
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