Leckere Joghurt-Muffins

Gekühlte Joghurt Muffins zum Abnehmen mit wenig Kalorien

Joghurt Muffins

1 Portion sind 2 kleine Muffins (24er Form) oder 1 großer Muffin (12er Form)
Dauer 2 Stunden
Portionen 12 Portionen
Kalorien 91.25kcal
Ausstattung
  • 24er (oder 12er) Muffinform
  • Gebäckkapseln
  • Schneidebrett*
  • Messer*
  • Schüssel*
  • Tiefkühlfach
  • Container (gefrierfähig)
Zutaten
  
  • 400 g Griechischer Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 50 g Cranberries getrocknet
  • 40 g Mandeln gehobelt
  • 20 g Edelbitter Schokolade
Anleitungen
 
  • Eine 24er (oder 12er) Muffinform mit Backpapier mit Gebäckkapseln auslegen.
  • Die Schokolade mit einem großen Messer auf einem Schneidebrett in kleine Stücke schneiden (am einfachsten mit einer Wippbewegung).
  • In einer Schüssel, den griechischen Joghurt mit dem Honig vermischen.
  • Den Joghurt (3/4 Menge der Form) in jede Muffinform geben und darauf ein paar Cranberries, gehobelte Mandeln und Schokoladenstücke verteilen.
  • Die Joghurt Muffins für mind. 2 Stunden in das Tiefkühlfach geben.
  • Nach dem Auskühlen mit einem Messer herauslösen und in einen luftdichten Gefrier-Container umfüllen.

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