Die Grapefruit ist zwar bitter, aber auch sehr wichtig für die Gesundheit und als Kreuzung aus Orange und Pampelmuste ist sie die Königin der Zitrusfrüchte.
Gesundheit
- Bei einer Studie, welche sich ebenfalls mit der Gewichtsabnahme beschäftigte, wurde bei den Probanden, welche Grapefruitsaft tranken ebenso ein geringerer Blutzuckerspiegel festgestellt und somit kann das Diabetesrisiko verringert werden. Hierfür ist der sekundäre Pflanzenstoff Naringin verantwortlich, welcher in einer Grapefruit enthalten ist.(1)
Abnehmen
- Grapefruitsaft kann die Gewichtszunahme um ca. 1/5 verringern, welche bei einer fettreichen Ernährung unweigerlich eintritt. Dies zeigte eine Studie, bei welcher Probanden neben fettreicher Nahrung auch Grapefruitsaft zu sich nahmen. Auch der Insulinspiegel war geringer, was bei einer Gewichtsabnahme hilfreich ist. (1)
