Dattel

Kalorien

297 kcal

Energie

1243 kJ

Eiweiß

2 g

Fett

+ g

Kohlenhyd.

65 g

Ballastst.

8,7 g

Kalium

650 mg

Kalzium

50 mg

Vitamin E

0,2 mg

Vitamin C

3 kcal

Datteln haben zwar einen hohen Kaloriengehalt und sind reich an Zucker was aber aufgrund ihrer guten Nährstoffe wie Ballaststoffe, Mineralstoffe (Kalium, Kalzium und Magnesium), sowie B-Vitaminen können sie als gesunde Nascherei angesehen werden.

Gesundheit

  • Datteln haben einen hohen Gehalt an natürlichem Zucker aus Glukose und Fructose und sind daher ein perfekter Energielieferant
  • Die Aminosäure Tryptophan wird von unserem Körper in das Hormon Melatonin umgewandelt, welchem eine nervenberuhigende Wirkung nachgesagt wird. Somit kann das Einschlafe bei Schlafstörungen gefördert werden.(1)
  • Die Ballaststoffe, welche in der Dattel enthalten sind, haben eine positive Auswirkung auf den Magen-Darm-Trakt, indem die Verdauung angeregt wird und Verstopfungen vorgebeugt werden kann.(2)
  • Die Ballaststoffe verringern das Ansteigen des Blutzuckerspiegels und können somit das Diabetesrisiko senken, da weniger Insulin freigesetzt wird.(3)
  • In Datteln ist zudem der natürliche Gerbstoff Tannin und der sekundäre Pflanzenstoff Polyphenol enthalten. Diese haben sowohl antioxidative, als auch entzündungshemmende Wirkungen.(4)

Glykämischer Index (GI) / Glykämische Last (GL)

GI und GL geben an, wie die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Eine ausführliche Erklärung findest du hier.

GI-Wert

70

GL-Wert

22.4

Quellen:

(1) Musthafa Mohamed Essa, Ph.D., Mohammed Akbar, and Mohammed Abdul Sattar Khan;Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases
(2) Jing Yang, Hai-Peng Wang, Li Zhou, and Chun-Fang Xu;Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis
(3) James M. Lattimer and Mark D. Haub;Effects of Dietary Fiber and Its Components on Metabolic Health
(4) Arshad H Rahmani, Salah M Aly, Habeeb Ali, Ali Y Babiker, Sauda Srikar, and Amjad A khan,Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity

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