Dattel

Kalorien

297 kcal

Energie

1243 kJ

Eiweiß

2 g

Fett

+ g

Kohlenhyd.

65 g

Ballastst.

8,7 g

Kalium

650 mg

Kalzium

50 mg

Vitamin E

0,2 mg

Vitamin C

3 kcal

Datteln haben zwar einen hohen Kaloriengehalt und sind reich an Zucker was aber aufgrund ihrer guten Nährstoffe wie Ballaststoffe, Mineralstoffe (Kalium, Kalzium und Magnesium), sowie B-Vitaminen können sie als gesunde Nascherei angesehen werden.

Gesundheit

Datteln haben einen hohen Gehalt an natürlichem Zucker aus Glukose und Fructose und sind daher ein perfekter Energielieferant
Die Aminosäure Tryptophan wird von unserem Körper in das Hormon Melatonin umgewandelt, welchem eine nervenberuhigende Wirkung nachgesagt wird. Somit kann das Einschlafe bei Schlafstörungen gefördert werden.(1)
Die Ballaststoffe, welche in der Dattel enthalten sind, haben eine positive Auswirkung auf den Magen-Darm-Trakt, indem die Verdauung angeregt wird und Verstopfungen vorgebeugt werden kann.(2)
Die Ballaststoffe verringern das Ansteigen des Blutzuckerspiegels und können somit das Diabetesrisiko senken, da weniger Insulin freigesetzt wird.(3)
In Datteln ist zudem der natürliche Gerbstoff Tannin und der sekundäre Pflanzenstoff Polyphenol enthalten. Diese haben sowohl antioxidative, als auch entzündungshemmende Wirkungen.(4)

Glykämischer Index (GI) / Glykämische Last (GL)

GI und GL geben an, wie die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Eine ausführliche Erklärung findest du hier.

GI-Wert

GL-Wert

22.4

Quellen:

(1) Musthafa Mohamed Essa, Ph.D., Mohammed Akbar, and Mohammed Abdul Sattar Khan;Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases

(2) Jing Yang, Hai-Peng Wang, Li Zhou, and Chun-Fang Xu;Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis

(3) James M. Lattimer and Mark D. Haub;Effects of Dietary Fiber and Its Components on Metabolic Health

(4) Arshad H Rahmani, Salah M Aly, Habeeb Ali, Ali Y Babiker, Sauda Srikar, and Amjad A khan,Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity

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