Die Avocado ist eine besonders gute Quelle für gesunde, ungesättigte Fettsäuren, sowie eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen.

Gesundheit

• Cholesterinspiegel senkend: Die Avocado liefert insbesondere einfache ungesättigte Fettsäuren (16,5 g pro 100g verzehrfertige Lebensmittel (1)), die dafür bekannt sind, den Cholesterinspiegel positiv zu beeinflussen. Außerdem wurde im Jahr 2015 mit Hilfe einer Studie bestätigt, dass der Cholesterinspiegel mit dem Verzehr von Avocados konkret gesenkt werden kann. (2)

• Wie eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigt, ernähren sich Menschen die Avocados verzehren generell gesünder, auch wenn diese ebenso viele Kalorien zu sich nehmen wie Menschen, welche sich ungesünder ernähren. Ebenso stellte sich heraus, dass die Personen, bei welchen Avocados auf dem Speiseplan steht deutlich schlanker sind und zudem ein geringeres Risiko an Stoffwechselerkrankungen haben. (3)