Gefüllte Pilze
Eine geniale Zwischenmahlzeit für den Nachmittag, um Hungerattacken perfekt entgegenzuwirken!
Backofen
Auflaufform*
Messer*
Schneidebrett*
Pfanne*
- 6 große Pilze (Portobellopilze)
- 280 g Spinat TK oder frisch
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Parmesan
- 80 g Cheddar-Käse
- 1 TL Olivenöl* nativ
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Basilikum
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Pilze putzen, aushöhlen und in eine Backform geben.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
Den Spinat in stehendem Wasser waschen oder den TK-Spinat sofort in die Pfanne geben.
Nun den Parmesan und Cheddar-Käse unterrühren. Die Hitze reduzieren und den Käse unterrühren.
Daraufhin das Paprikapulver, den Basilikum, das Salz und den Pfeffer hineinstreuen.
Die Pilze befüllen und für ca. 20 Minuten backen.