Low Carb Spinatgefüllte Hähnchenbrust
Die Low Carb Spinatgefüllte Hähnchenbrust kann als sättigendes Hauptgericht alleine oder auch als Beilage genossen werden. Eine wahre Vitamin K-Bombe.
Ausstattung
- Backofen
- Schüssel*
- Schneidebrett*
- Messer*
Zutaten
- 2 Stücke Hähnchenbrust ca. 400g
- 60 g Frischkäse
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Miracel Whip Joghurt
- 25 g Spinat
- 1/2 EL Olivenöl*
- 1/2 TL Paprikapulver
- Prise Knoblauchpulver
- Prise Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit dem Olivenöl beträufeln.
- Das Paprikapuler, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1/4 TL Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die Hähnchenbruststücke damit einreiben.
- Mit einem scharfen Messer seitlich einen Schlitz in die Hähnchenbrust einschneiden und beiseite legen.
- Nun den Frischkäse, den Parmesan, die Mayonnaise, den Spinat und 1/4 TL Salz in der Schüssel vermengen und gut durchmischen.
- Die Hälfte dieser Mischung jeweils in die Hähnchenbrust löffeln.
- Die Hähnchenbruststücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine Auflaufform geben und für 25-30 Minuten (bzw. bis die Stücke durchgegart sind) backen.