Pesto-Hähnchen mit Gnocchi Brokkoli
Ausstattung
- 1 Große Pfanne
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 600 g Hähnchen Geschnetzeltes
- 600 g Gnocchi
- 500 g Brokkoli
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Pesto
- 3 Stiele Basilikum
- 1 Bund Rucola
Anleitungen
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hähnchen Geschnetzeltes hinzugeben. Hast du Hähnchenbrust gekauft, schneide die Brust in feine Streifen. Öl in einer großen Pfanne
- Gnocchi hinzugeben und für circa 5 Minuten braten. Mit Salz würzen.
- Gnocchi - Hähnchen Geschnetzeltes mit Sahne und 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen und das Pesto einrühren. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack würzen. Circa 5 Minuten köcheln lassen.
- Rucola und Basilikum waschen, trocken schütteln. Rucola grob hacken. Basilikum Blätter abzupfen. Geschnetzeltes abschmecken. Auf den Teller geben und servieren. Guten Appetit.