Italienische Gemüsepfanne mit Pasta
Urlaubsfeeling im Speiseplan? Perfekt mit diesem italienischen Gemüse mit Pasta.
Ausstattung
- 1 Pfanne*
- 1 Kochtopf*
Zutaten
- 200 g Fussili Pasta
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Zucchini
- 1/2 Stück Aubergine
- 2 Stück Paprika
- 4 Stück Tomaten
- 4 Stück Champignons
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Schälen und schneiden von Knoblauch und Zwiebeln. Anschließend würfeln.
- Waschen und würfeln Zucchini, Aubergine, Champignons, Paprika und Tomaten.
- Knoblauch und Zwiebeln in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Im Anschluss Zucchini, Aubergine und Paprika hinzugeben und für circa 10 Minuten dünsten.
- Nach 10 Minuten die Tomaten hinzugeben und abschmecken.
- Nudeln nach Packungsanleitungen kochen.
- Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Gut durchmischen.