Schupfnudeln in Spinat-Sahnesoße
Gib Schupfnudeln das gewisse Etwas: Mit Spinat und einer leckeren Sahnesoße werden diese zum absoluten Highlight.
Zutaten
- 2 St. Knoblauch
- 100 g Zwiebel
- 500 g Schupfnudeln
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Cremefiné
- 100 g Spinat
- 1 EL Ölivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Hacke den Knoblauch und die Zwiebeln klein.
- Erhitze das Öl in der Pfanne, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tipp: Gebe lieber nicht ganz Vollgas, sonst werden deine Zwiebeln und der Knoblauch zu knusprig.
- Zeit für die Schupfnudeln: Gebe sie in die Pfanne dazu und lass das Ganze 5 min bis zur goldigen Farbe brutzeln.
- Frischkäse, Milch und Cremefine hinzugeben.
- Das Ganze ordentlich durchmischen, bis es eine cremige Soße wird.
- Fast geschafft: Spinat hinzufügen.
- Last but not least: Salz und Pfeffer für das Ganze und genießen.