Salatwraps "Hähnchen-Apfel"
Einen Snack, den du in dieser Kombination mit Sicherheit noch nicht gesehen hast. Unbedingt probieren!
Ausstattung
- Backofen
- Backpapier
- Messer*
- Schneidebrett*
- Schüssel*
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 großer Apfel grün
- 1 großer Apfel rot
- 125 g Trauben rot
- 2 Selleriestangen
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Miracel Whip Joghurt
- 2 EL Senf
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 TL Honig
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Romanasalat
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet in kleinere Stücke schneiden und mit dem Salz und dem Pfeffer würzen. Dieses auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 15-20 Minuten backen. Das Hähnchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit, die Äpfel und die Selleriestangen in mundgerechte Stücke schneiden, die Trauben halbieren und die Walnüsse kleinhacken.
- Die Apfelstücke, die Trauben und das Hähnchen in einer Schüssel vermischen. Nun die Walnüsse und Sellerie hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel das Miracel Whip Joghurt, den Senf, den Joghurt und den Honig miteinander verrühren. Diese Masse unter die anderen Zutaten rühren bis sie gut verteilt ist.
- Den Romanasalat in stehendem Wasser waschen und 2 EL der Mischung auf ein Blatt Romanasalat geben. Ergibt 15 Portionen.