Was ist schwerer: Muskeln oder Fett?

Das Fazit zu Beginn: Muskeln sind nicht deutlich schwerer als Fett, sondern wiegen bei gleichem Volumen aufgrund ihrer höheren Dichte ca. 15 % mehr.



Zunächst einmal ist die Frage falsch gestellt. 1 kg Muskeln wiegt genauso viel wie 1 kg Fett oder 1 kg Federn. Es geht also nicht um das Gewicht, sondern um das Volumen bzw. die Dichte. Die richtige Frage lautet daher:

Was ist bei gleichem Volumen schwerer: Muskeln oder Fett?

Schauen wir mal, was die Wissenschaft zu sagen hat:

1 Liter Muskeln wiegt ungefähr 1,06 kg. (1, 2, 3)
1 Liter Fett hat ein Gewicht von 0,92 kg. (4, 5, 6)

Diese Werte können je nach Herkunft sowie bei extremen Körperfett- und Muskelmasseanteilen variieren. (7)

Ein Stück Muskeln wiegt damit ca. 15 % mehr als ein gleichgroßes Stück Fett. Bei gleichem Volumen sind Muskeln also nicht so viel schwerer als Körperfett, wie häufig fälschlicherweise angenommen wird.

Der optische Unterschied zwischen Muskeln und Fett

Wie unten im Bild zu sehen, ist Fett fluffiger und weniger dicht als Muskeln, die kompakter sind und dadurch ein geringeres Volumen haben.

Muskeln haben eine höhere Dichte als Fett

Oben: 5 Pfund Fett – Unten: 5 Pfund Muskeln

Wenn 2 Personen jeweils 100 kg wiegen, dann wird die Person mit mehr Muskelmasse und dem niedrigeren Körperfettanteil einen geringeren Körperumfang haben und dadurch schlanker aussehen. Schau daher nicht nur auf die Zahl auf der Waage, sondern miss auch regelmäßig deine Körperumfänge.

Einzelnachweise

1: Urbanchek MG, Picken EB, Kalliainen LK, Kuzon WM Jr. (2001): Specific Force Deficit in Skeletal Muscles of Old Rats Is Partially Explained by the Existence of Denervated Muscle Fibers. In: The Journals of Gerontology: Series A 56, Nr. 5: S. 191-197. doi: 10.1093/gerona/56.5.B191. PMID: 11320099

2: Mendez J, Keys A (1960): Density and composition of mammalian muscle. In: Metabolism – Clinical and Experimental 9, Nr. 2: S. 184-188.

3: Segal SS, White TP, Faulkner JA (1986): Architecture, composition, and contractile properties of rat soleus muscle grafts. In: American Journal of Physiology – Cell Physiology 250, Nr. 3: S. 474-479. PMID: 3953809

4: Farvid MS, Ng TW, Chan DC, Barrett PH, Watts GF (2005): Association of adiponectin and resistin with adipose tissue compartments, insulin resistance and dyslipidaemia. In: Diabetes, Obesity and Metabolism 7, Nr. 4: S. 406-413. doi: 10.1111/j.1463-1326.2004.00410.x. PMID: 15955127

5: Harrington TA1, Thomas EL, Frost G, Modi N, Bell JD (2004): Distribution of adipose tissue in the newborn. In: Pediatric Research 55, Nr. 3: S. 437-441. doi: 10.1203/01.PDR.0000111202.29433.2D. PMID: 14681496

6: Ross R, Léger L, Guardo R, De Guise J, Pike BG (1991): Adipose tissue volume measured by magnetic resonance imaging and computerized tomography in rats. In: Journal of Applied Physiology 70, Nr. 5: S. 2164-2172. PMID: 1864799

7: McArdle WD, Katch FI, Katch VL (2007): Exercise Physiology: Energy, Nutrition and Human Performance. Lippincott Williams and Wilkins, Baltimore, MD