Was ist eine Saftkur? Saftfasten im Detail erklärt

Saftkuren sind einer der Gesundheitstrends der letzten Jahre. Insbesondere die Kombination aus Entgiftung und Diät wird sehr geschätzt.

Grund genug, einmal einen genauen Blick auf Saftkuren zu werden – oder nicht? 

Hier ein kurzer Überblick, was dich erwartet:

1. Ursprung und Bedeutung des Fastens.
2. Unterschiede zwischen Saftfasten und anderen Methoden.
3. Was bringt eine Saftkur eigentlich? 

Dieser Beitrag bildet den Einstieg in unsere ausführliche Saftkur-Anleitung und holt dich gewissermaßen bei null ab. 

Lass uns also keine Zeit verlieren: Los geht’s!

Das Wichtigste beim Saftfasten in Kürze

• Eine Saftkur ist eine Art des Fastens, bei dem man nur frisch gepresste Säfte trinkt und auf feste Nahrung verzichtet.
• Die Dauer einer Saftkur liegt typischerweise zwischen drei und sieben Tagen, wobei meist drei bis sechs Säfte pro Tag konsumiert werden.
• Das Hauptziel einer Saftkur ist die Entgiftung und Erneuerung des Körpers, neben dem Gewichtsverlust.
• Während der Kur sind Wasser, ungesüßter Tee und Gemüsebrühe zusätzlich zu den Säften erlaubt.
• Vor Beginn einer Saftkur ist es ratsam, sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten zu lassen.

Was ist eine Saftkur?

Du hast sicherlich schon von Saftkuren gehört…

Aber was genau verbirgt sich dahinter?

Kurz und knapp: Eine Saftkur, oft auch als Saftfasten bezeichnet, ist eine spezielle Form des Fastens. Statt dich wie gewohnt zu ernähren, verzichtest du für einen festgelegten Zeitraum komplett auf klassische Ernährung. Stattdessen stehen frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse auf dem Speiseplan.

1. Dauer der Saftkur: In der Regel dauert eine solche Kur zwischen drei und sieben Tagen. Während dieser Zeit ersetzt du jede Mahlzeit durch 200 bis 250 Milliliter Obst- oder Gemüsesaft. Es ist wichtig, dass du während der Saftkur genügend Flüssigkeit zu dir nimmst. Neben den Säften solltest du daher viel Wasser, ungesüßten Tee und Gemüsebrühe trinken.
2. Ziele und Vorteile: Viele Menschen entscheiden sich für eine Saftkur, um ihren Körper zu entgiften und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Ach ja: Kilos purzeln lassen kannst auch noch. Es handelt sich dabei um eine Art “Reset” für den Körper. Zudem kann eine Saftkur den Startschuss für eine langfristige Ernährungsumstellung geben.

Wichtige Hinweise: Es wichtig zu wissen, dass Saftkuren nicht primär zum Abnehmen gedacht sind. Zudem kann eine zu strenge Saftkur zu einer Überversorgung mit bestimmten Vitaminen und einem Mangel an Proteinen und Fetten führen.

Daher ist es ratsam, sich vor Beginn einer Saftkur gut zu informieren und ausschließlich qualitativ hochwertige Obst- und Gemüsesäfte zu konsumieren. Außerdem solltest du Rücksprache mit einem Ernährungsexperten halten.

Was bringt eine Saftkur? Sinn und Zweck einer Saftkur?

Du weißt bereits, was eine Saftkur ist. 

Nun schauen wir uns an, warum sich Menschen dafür entscheiden, sich mehrere Tage ausschließlich von Saft zu ernähren. Hier sind Sinn und Zweck einer Saftkur:

1. Entgiftung des Körpers: Der Hauptzweck einer Saftkur liegt in der Entgiftung. Durch den Verzicht auf feste Nahrung und den Konsum von Säften soll der Körper von Schadstoffen befreit werden. 
2. Gewichtsverlust: Viele Menschen erhoffen sich durch eine Änderung des Essverhaltens einen schnellen Gewichtsverlust. Es ist tatsächlich richtig, dass du schnell Gewicht reduzieren kannst, das liegt jedoch primär am Verlust von Wasser.  
3. Ernährungsumstellung: Eine Saftkur kann auch als Einstieg in eine langfristige Ernährungsumstellung dienen. Sie kann helfen, schlechte Ernährungsgewohnheiten zu durchbrechen und eine gesunde Ernährung in deinem Alltag zu etablieren.

Wie funktioniert eine Saftkur?

Eine Saftkur mag auf den ersten Blick einfach erscheinen. Doch es existieren einige wichtige Aspekte, die du beachten solltest, um das Beste aus dieser herauszuholen.

Hier erfährst du, wie eine Saftkur funktioniert, von der täglichen Routine bis zur Auswahl der richtigen Säfte.

Tägliche Routine und Mengenempfehlungen

Während deiner Saftkur ersetzt du alle Mahlzeiten durch frisch gepresste Säfte. In der Regel werden pro Mahlzeit 200 bis 250 Milliliter Obst- oder Gemüsesaft empfohlen.

Neben den Säften solltest du viel Wasser, ungesüßten Tee und Gemüsebrühe zu dir nehmen, um deinen Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen.

Es ist ratsam, alle zwei Stunden einen Saft zu trinken, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Auswahl der richtigen Säfte

Die Auswahl der Säfte ist entscheidend für den Erfolg deiner Saftkur. Es ist wichtig, eine Mischung aus Obst- und Gemüsesäften zu wählen, um eine ausgewogene Zufuhr von Vitaminen und Nährstoffen sicherzustellen.

Während Obst dir die notwendige Energie in Form von Fruchtzucker liefert, versorgt dich Gemüse mit wichtigen Mineralstoffen und weniger Zucker. Kaltgepresste Säfte sind besonders empfehlenswert, da sie die meisten Nährstoffe enthalten.

Vorbereitung und Nachbereitung

Bevor du mit der Saftkur startest, solltest du deinen Körper darauf vorbereiten (Entlastungstage). Rund eine Woche vor Beginn empfiehlt es sich, auf Alkohol, Nikotin und Kaffee zu verzichten und leichte Kost zu sich zu nehmen.

Einige Menschen entscheiden sich auch für eine Darmreinigung, um den Körper von Anfang an zu entlasten. Nach Beendigung der Saftkur ist es wichtig, langsam wieder feste Nahrung in deinen Ernährungsplan zu integrieren. Beginne mit leichten Mahlzeiten und steigere die Menge und Komplexität der Nahrung schrittweise.

Eine Saftkur kann eine wunderbare Möglichkeit sein, deinen Körper zu entlasten und neue Energie zu tanken. Mit der richtigen Vorbereitung und Durchführung kannst du das Beste aus dieser Erfahrung herausholen.

Saftkur vs. andere Fastenarten: Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Fasten hat in vielen Kulturen eine lange Tradition und wird aus unterschiedlichen Gründen praktiziert, sei es aus gesundheitlichen, spirituellen oder anderen Beweggründen.

Dabei gibt es verschiedene Arten des Fastens, die sich in ihrer Durchführung und ihren Zielen unterscheiden. Eine der bekanntesten Methoden ist die Saftkur. Doch wie unterscheidet sie sich von anderen Fastenarten? Und was haben sie gemeinsam?

Gemeinsamkeiten:

• Verzicht auf feste Nahrung: Bei allen Fastenarten wird für einen bestimmten Zeitraum auf feste Nahrung verzichtet.
• Entgiftung und Wohlbefinden: Das Hauptziel ist es, den Körper zu entgiften und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.
• Flüssigkeitszufuhr: Es wird stets empfohlen, während des Fastens viel Wasser und ungesüßten Tee zu trinken, um den Körper ausreichend zu hydratisieren.

Unterschiede:

• Art der Flüssigkeitszufuhr: Bei einer Saftkur stehen frisch gepresste Säfte im Vordergrund. Beim Heilfasten hingegen werden nur Tee und Wasser konsumiert. Das modifizierte Fasten erlaubt neben Säften auch Infused Water und andere Getränke, während beim kompletten Fasten gänzlich auf Nahrung verzichtet wird.
• Kalorienzufuhr: Beim Saftfasten können bis zu 700 kcal pro Tag in Form von Gemüse- und Obstsäften aufgenommen werden. Das modifizierte Fasten beschränkt die Kalorienzufuhr auf bis zu 500 kcal pro Tag.
• Dauer und Intensität: Während Saftkuren meist zwischen drei und sieben Tagen dauern, können andere Fastenarten, je nach Methode und Zielsetzung, unterschiedlich lange andauern, teilweise bis zu 60 Tage.

Abschließend kann gesagt werden, dass jede Fastenart ihre eigenen Vorzüge und Herausforderungen besitzt. 

Es ist wichtig, sich vor Beginn einer Fastenkur gut zu informieren und gegebenenfalls Rücksprache mit einem Ernährungsexperten oder Arzt zu halten. So kannst du sicherstellen, dass du die für dich passende Methode wählst und deinem Körper etwas Gutes tust.

Saftfasten FAQ – Was du wissen solltest