Zucchini Chips
Ausstattung
- Messer*
- Schneidebrett*
- Löffel
- Schüssel* x 2
- Backpapier
- Backofen
- Aufbewahrungsbox
Zutaten
- 1 Zucchini
- 40 g Semmelbrösel
- 25 g Parmesan, gerieben
- 3 EL Milch, 1,5% Fett
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1/8 TL Knoblauchpulver
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- Prise Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Semmelbrösel, den Parmesan, den schwarzen Pfeffer, das Salz, das Knoblauchpulver und den Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Diese dann in die Milch tunken und in der Semmelbrösel-Mischung wälzen und fest an die Zucchinischeiben drücken.
- Die panierten Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den Backofen geben. Die Zucchini Chips für 15 Minuten backen, dann wenden und nochmal für 10-15 Minuten backen lassen. Die fertigen Zucchini Chips auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in ein luftdichtes Gefäß geben.
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