Gefüllte Pilze
Eine geniale Zwischenmahlzeit für den Nachmittag, um Hungerattacken perfekt entgegenzuwirken!
Ausstattung
- Backofen
- Auflaufform*
- Messer*
- Schneidebrett*
- Pfanne*
Zutaten
- 6 große Pilze (Portobellopilze)
- 280 g Spinat TK oder frisch
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Parmesan
- 80 g Cheddar-Käse
- 1 TL Olivenöl* nativ
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Basilikum
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Pilze putzen, aushöhlen und in eine Backform geben.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
- Den Spinat in stehendem Wasser waschen oder den TK-Spinat sofort in die Pfanne geben.
- Nun den Parmesan und Cheddar-Käse unterrühren. Die Hitze reduzieren und den Käse unterrühren.
- Daraufhin das Paprikapulver, den Basilikum, das Salz und den Pfeffer hineinstreuen.
- Die Pilze befüllen und für ca. 20 Minuten backen.
