Erdnussbutter-Haferkekse

Kategorie: Snacks

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Erdnussbutter-Haferkekse

Erdnussbutter-Haferkekse

Vegan, glutenfrei und superlecker! Der perfekte Snack mit wenig Kohlenhydraten
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Dauer 10 Minuten
Portionen 18 Portionen
Kalorien 88.72kcal
Ausstattung
Zutaten
  
  • 120 g Haferflocken
  • 2 Bananen reif
  • 80 g Erdnussmus
  • 160 g Apfelmus ungesüßt
  • 30 g Erdnüsse
  • 30 g Zartbitterschokolade
  • Prise Vanille
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
Anleitungen
 
  • Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und beiseite stellen.
  • In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zermatschen. Darunter das Erdnussmus, das Apfelmus, die Vanille, das Salz und den Zimt einrühren.
  • Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken.
  • Daraufhin die Haferflocken, die Erdnüsse und die kleingehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und unterrühren.
  • Jeweils 2 gehäufte EL auf das Backpapier geben und etwas Platz zwischen den einzelnen Keksen lassen. Die Häufchen etwas mit dem Löffel plattdrücken.
  • Die Kekse für 20 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 88.72kcal (4%)Kohlenhydrate: 9.16g (3%)Protein: 2.83g (6%)Fett: 4.1g (6%)
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