Baby-Karotten mit Hummus
Diesen genialen Snack kannst du für mehrere Tage im Voraus zubereiten – und er schmeckt total lecker!
Ausstattung
- Küchenmaschine*
- Messer*
- Schneidebrett*
- Schüssel*
Zutaten
- 100 g Baby Karotten
- 1 Dose Kichererbsen
- 80 g Tahin
- 2 EL Olivenöl* nativ
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 EL Wasser
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 3/4 TL Salz
- Prise Paprikapulver
Anleitungen
- Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Das Tahin, das Wasser, das Olivenöl, den Kreuzkümmel, das Salz, den Knoblauch und ausgepressten Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Die Kichererbsen unter kaltem Wasser spülen und in die Küchenmaschine zu den restlichen Zutaten geben. Die Masse für ein paar Minuten mixen, dann mit einem Küchenschaber noch nicht zerkleinerte Bestandteile einrühren und für ein paar Minuten weiter mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
- Eventuell mit mehr Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken.
- Der Hummus hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Ergibt 15 Portionen.
- Die Babykarotten waschen und ca. 2 EL vom Hummus für eine Portion essen.
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