Wer schon einmal vom Superfood Quinoa gehört hat, weiß, wie gesund und vollgepackt mit Nährstoffen die kleinen Körner sind.
Auch die Flexibilität ist ein Qualitätsmerkmal: Ob als Beilage, Salat oder als Hauptspeise – Quinoa ist sehr vielseitig und einfach zuzubereiten.
Aber wie lagert man Quinoa richtig? Und für wie lange ist Quinoa haltbar?
Diese und viele weitere Fragen rund um die Haltbarkeit von Quinoa beantworten wir in diesem Beitrag.
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Wie lange ist Quinoa haltbar?
Quinoa ist ein sehr haltbares Lebensmittel und kann problemlos einige Monate gelagert werden. Die beste Methode, um Quinoa frisch zu halten, ist es, es an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
Gefrorenes Quinoa hält etwa 6 Monate lang.
Wie lange kann ich gekochten Quinoa aufbewahren?
Gekochten Quinoa kannst du circa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Wie lange ist gepuffter Quinoa haltbar?
Gepuffter Quinoa ist etwas länger haltbar als gekochter Quinoa und kann ungefähr 2 Wochen im Kühlschrank gelagert werden.
Wie sieht die richtige Lagerung von Quinoa aus?
Die richtige Lagerung von Quinoa ist wichtig, da er schnell ranzig werden kann.
Die optimale Temperatur für die Lagerung von Quinoa liegt bei 15 bis 18 Grad Celsius.
Zu warme oder zu tiefe Temperaturen mindern die Haltbarkeit.
Quinoa sollte zudem in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um es vor Feuchtigkeit zu schützen.
Wie kann man die Haltbarkeit von Quinoa verlängern?
Das beste Hilfsmittel, um die Haltbarkeit von Quinoa zu verlängern, ist ein luftdichter Behälter.
Dieser sollte mitsamt dem Quinoa an einem kühlen Ort platziert werden.
Woran erkennt man frischen Quinoa?
Frischer Quinoa erinnert ein wenig an grobes Reis- oder Weizenmehl.
Er ist hellgrau bis dunkelgrau und hat einen leicht nussigen Geruch.
Wenn du frischen Quinoa öffnest, solltest du diesen leichten nussigen Geruch wahrnehmen.
Woran erkenne ich schlechten Quinoa?
Schlechter Quinoa hat ein grün-weißes oder gelb-weißes Aussehen. Dies ist ein Anzeichen dafür, dass der Quinoa schlecht geworden ist.
Frischer Quinoa hat ein helles Braun oder Grau.
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