Spinat bitter? Das ist die Lösung!
Spinat macht stark und ist gesund – das hat uns schließlich schon Popeye in unserer Kindheit vermittelt. Heute wissen wir: …
Küche & Kochen
Spargelsuppe bitter? 2 Ursachen + 4 Tipps
Endlich Spargelzeit! Eine sehr beliebte Variante, frischen Spargel zu verarbeiten, ist eine Spargelsuppe. Leider kommt es nicht selten vor, dass …
Eiweiß wird nicht steif: 7 Ursachen + 4 Tipps
Eischnee ist die Basis zahlreiche leckerer Kuchen und Gebäcke. Da ist es umso ärgerlicher, wenn der Eischnee nicht gut gelingt …
11 geniale Taleggio-Alternativen (+Geheimtipp)
Taleggio-Käse besitzt eine große Fangemeinde, denn sein kräftiges Aroma ist einzigartig. Leider ist diese Käsesorte gerade in Deutschland, abhängig von …
Endlich: Erbsen und Möhren aus der Dose richtig zubereiten
Auch wenn Erbsen und Möhren aus der Dose sicherlich nicht so gesund und lecker sind wie frisches Gemüse, können sie …
Pfannkuchen warm halten: 6 geniale Möglichkeiten!
Pfannkuchen sind extrem lecker und können sowohl süß als auch herzhaft genossen werden. Bei der Herstellung von Pfannkuchen gibt es …
35 wichtige Fragen und Fakten zu Hackfleisch
Hackfleisch ist ein vielseitig einsetzbares Nahrungsmittel, das von der Bolognese bis zum Hackbraten unverzichtbar ist. Doch wie, wo und wie …
Wie bleibt Rotkohl beim Kochen rot? Die besten Tipps!
Rotkohl als Beilage zu Braten und Klößen ist vielerorts Tradition und vor allem in den Wintermonaten ausgesprochen beliebt. Leider kann …
Kann man Räucherlachs anbraten? Die verblüffende Antwort
Lachs ist nicht immer frisch zu bekommen. Eine probate Lösung könnte es daher sein, Räucherlachs anzubraten. Aber funktioniert das überhaupt? …
Filet Wellington: 20 geniale Beilagen (inkl. Bonus)
Das berühmte Filet Wellington, ein zartes Stück Rinderfilet in einer herrlichen Kruste aus lockerem Teig, gehört zu den edelsten Fleischspeisen …
Haltbarkeit gebratenes Hähnchen – das musst du wissen
Hähnchenfleisch gehört zu den sensiblen Lebensmitteln, die bei unsachgemäßer Lagerung Lebensmittelerkrankungen und -vergiftungen hervorrufen können. Das trifft insbesondere auf rohes …
Kann man Bratkartoffeln einfrieren?
Bratkartoffeln können sowohl frisch zubereitet werden als auch in Form einer Resteverwertung von übriggebliebenen und bereits gekochten Kartoffeln. Aber was …
Gefrorene Garnelen richtig anbraten – inkl. 5 Rezeptideen
Egal, ob gefroren oder frisch: Garnelen können sofort zubereitet werden. So verschieden wie die Garnelen sind auch die Zubereitungsarten. Die …
Welcher Käse für Käsespätzle? 5 tolle Möglichkeiten
Spätzle umhüllt von zart schmelzendem Käse, eine kräftige Würze und ein knuspriges Topping machen die perfekten Käsespätzle aus. Du suchst …
